Блоги

Ингридиенты:
крабовое мясо
сыр «Филадельфия»
огурец
авокадо
кунжут
рис для суши


Приготовление:
Расстелите пищевую пленку на бамбуковую циновку (Макису) и положите лист водорослей нори. Заранее сваренный рис выложите ровным слоем по всей поверхности листа, оставив не покрытыми рисом по 1 см водорослей с каждого края.
Переверните лист с рисом, так чтобы слой риса оказался на покрытой пленкой макисе, а лист водорослей лежал сверху. Если вы любитель острой кухни, можете нанести на водоросли тонкий слой васаби. Если же нет, то начните с сыра Филадельфия. Намажьте по центру листа водорослей сыр, так чтобы получилась полоска шириной около 2-х сантиметров.
Нарежьте тонкими ломтиками огурец и положите на сыр, равномерно распределив его по всей длине.
Для удобства крабовое мясо порежьте ломтиками и выложите их на огурцы. Чтобы ролл получился сочным, к крабу можно добавить немного японского майонеза или дополнительно смочить его соевым соусом.
Возьмите авокадо, разрежьте пополам, очистите кожуру и нарежьте дольками. Дольки выложите на сыр с полосками огурца и крабового мяса. Лучше всего подходит авокадо средней зрелости, оно должно свободно резаться, а не разваливаться как пюре.
Перед закручиванием ролла, пожалуйста, убедитесь, что вся начинка одинаковой длинны и толщины. После того как все ингредиенты были добавлены, начните аккуратно скручивать ролл, затем несильно надавите на макису. Попытайтесь придать роллу форму брусочка, для этого прижмите макису в середине. Разверните ее и удалите пленку.
Посыпьте ролл кунжутом, предварительно обжарив его на сковороде без масла в течение 5-10 минут. Снова заверните макису, прижимая кунжут к роллу. Затем разрежьте его на несколько равных частей.

Этот ролл очень нежен на вкус! Великолепное сочетание крабового мяса и Филадельфии оставят неизгладимое впечатление под бокал японского вина!

Основная технология приготовления клейкого, с запахом уксуса, риса, из которого делается основа всех типов суши. Главное использовать качественный рис для суши. Сколько бы вы риса не взяли, помните, что соотношение сырого риса и воды должно быть следующее: на 5 частей риса берется 8 частей воды.

Ингредиенты:
450 грамм риса (два стакана)
720 мл. воды (два с половиной стакана)
5 - 7 см. полоска водоросли комбу, протертая влажной салфеткой.
120 мл. готовой приправы из рисового уксуса (полстакана)



Приготовление:

Рис тщательно промыть, до тех пор, пока вода не станет более-менее прозрачной. Просушите рис в течение 30-60 минут.
Переложите рис в среднюю кастрюлю с толстым дном и залейте кипяченой водой.
Положите в кастрюлю комбу, предварительно протерев водоросль комбу влажной тряпочкой (можно обойтись и без этого ингредиента, но как показывает опыт и отзывы наших покупателей (можно прочитать на форуме), комбу все-таки лучше использовать). Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на среднем огне, после чего комбу выньте из кастрюли.
Уменьшите огонь до минимума (если у вас электрическая плита, просто переставьте кастрюлю на другую конфорку, предварительно разогретую до минимума)и варите еще 20 минут. Выключите и огонь и дайте рису постоять на плите под крышкой 20 минут. Крышку кастрюли не снимаем и не поднимаем!
После переложите его в хангири (это в идеале, так как хангири впитывает лишнюю влагу, но при этом не пересушивает рис, и оставляет его воздушным дольше, чем остальная посуда), стеклянную или пластмассовую миску. Рубящими движениями перемешайте рис деревянной лопаткой, так, чтобы слегка отделить рисовые зёрна друг от друга. Полейте равномерно приправой для суши-риса, продолжая помешивать, пока не убедитесь, что рисовый уксус (приправа для суши-риса) попал на все зернышки (это в идеале, но если попадет не на все-все-все - ничего криминального). Пока вы перемешиваете рис, попросите кого-нибудь помахать над рисом веером или газетой, если веера нет под рукой. Накройте рис полотенцем, подготовьте все для приготовления суши и приступайте.
Помните, готовый рис для суши нужно использовать в тот же день, не ставя в холодильник. Иначе ваш рис станет жестким и суши из него получатся сухие и совсем не такие ароматные, как суши из свежайшего риса.

Источник http://sushi-master.ru/

Через Пензу может пройти поезд с ядерными отходами
18.01.2012, 17:00
Пенза, 18 января 2012. PenzaNews.
Поезд, который в ближайшие дни будет перевозить ядерные отходы с Ленинградской АЭС в ЗАТО Железногорск, или Красноярск-26, может проследовать через Пензу.
Как сообщает «Новый регион», до 2025 года «Росатом» планирует перевезти в Сибирь 22 тыс. тонн отработавшего ядерного топлива, а это означает, что каждые два месяца в Железногорск будут прибывать три эшелона, каждый из которых будет загружен 80 тоннами отработанных радиоактивных отходов.
По мнению экологов, перевозка отработанного плутония представляет большую опасность не только для Санкт-Петербурга и Железногорска, но и для Москвы, Пензы, Самары, Кирова, Перми, Екатеринбурга, Тюмени, Омска и Новосибирска — то есть для всех городов на предполагаемом пути следования состава.
Специалисты напоминают, что отработавшее ядерное топливо — самый опасный вид отходов, получающихся в результате работы атомных электростанций.
Сопредседатель группы «Экозащита», выступающей против опасных ядерных транспортировок с 1998 года, Владимир Сливяк предположил, что в перспективе могильник в Красноярске захотят использовать США, Германия и Япония, жители которых высказываются против хранения опасных отходов на своей территории

Полный текст новости ИА «PenzaNews»: http://penzanews.ru/society/54479-2012

В Кузнецке открыта «Электронная приемная президента РФ»

В Кузнецке открыта «Электронная приемная президента РФ»
Пенза, 18 января 2012. PenzaNews.
Терминал «Электронной приемной президента РФ», установлен в здании администрации города Кузнецка Пензенской области.

Как пояснила ИА «PenzaNews» начальник отдела по связям с общественностью Наталья Бабушкина, доступ к работе с терминалом осуществляется после считывания электронным устройством данных паспорта гражданина РФ.

«Теперь каждый гражданин напрямую может обратиться к первому лицу государства как письменно в электронном виде, так и устно в режиме видеосвязи по предварительной записи», — пояснила она.

Собеседница агентства добавила, что с помощью терминала жители Кузнецка получат доступ к различной справочной информации.

«В частности, предусмотрено представление справочной информации о работе приемных президента РФ, в том числе мобильных и электронных, по обзорам обращений граждан, организаций и общественных объединений, по результатам их рассмотрения и принятых по ним мерам, а также по нормативным правовым актам, регулирующим порядок рассмотрения обращений», — уточнила Наталья Бабушкина.

По ее словам, терминал нового образца также установлен в городе Сердобске Пензенской области.

Полный текст новости ИА «PenzaNews»: http://penzanews.ru/society/54463-2012

Имя - Николай. Отчество - Владимирович. Фамилия - Сиротинин. Рост - Сто шестьдесят четыре сантиметра. Вес - пятьдесят четыре килограмма. Звание - старший сержант. Русский. Воинская профессия - артиллерист, командир орудия. Возраст - двадцать лет. Деревенский. 55-й стрелковый полк, 6-я стрелковая дивизия.

Митька шел проведать своих. В тряпичной сумке лежали бутылка водки, шматок сала, буханка серого хлеба, две луковицы и пачка «Беломора». Интересно, Союза нет, а «Беломорканал» остался…
Свои были недалеко. Лежали, как говорится, в сырой земле, поросшей густой травой и редким кустарником.

Новый Год для меня в детстве это сказочное ощущение,праздничная суета,счастье до мурашек и конечно же МАНДАРИНЫ!!!

Просто интересная мысль человека жившего в России во времена Петра 1

С 1-го октября открыл тренажерный зал в ледовом дворце "Арена", хорошие тренажеры, маленькая кардиозона,фитнес бар. Народ активно интересуется, но в зале пока занимается мало людей.