Nushaa - Активность на форуме

Любимый рецепт заготовки на зиму тещин язык
Жареная закуска
Что подготовить:
молодые кабачки — три штуки;
сыр — 200 г;
томаты — четыре штуки;
яйца — пять штук;
чесночная головка — две штуки;
укроп — два пучка;
мука — восемь столовых ложек;
майонез — 150 г;
растительное масло — 150 мл;
соль; зубочистки.
Как готовить
Разрежьте кабачки вдоль полосами толщиной полсантиметра. Посолите, оставьте минут на 15. Порежьте помидоры ломтиками или дольками. Очистите чесночную головку. Нарежьте сыр пластинами. Мелко порубите укроп. Взбейте яйца. Обваляйте каждый ломтик кабачка в муке, затем окуните во взбитые яйца. Выложите на раскаленную сковороду с маслом. Обжарьте с двух сторон. Готовые «язычки» смажьте майонезом. Положите с одного края сырный ломтик, с другого — томатную дольку. Посередине выдавите чесночный зубчик, присыпьте укропом. Начиная с «помидорного» края, сверните «язычок» рулетом, закрепите зубочисткой.